Inā makemake ʻoe i ka meaʻai Sepania a ke ʻimi nei ʻoe e ʻimi i nā mea ʻono hou. a laila ʻo Migas Manchegas kahi meaʻai pono e hoʻāʻo iā ʻoe. ʻO kēia meaʻai kuʻuna mai ka ʻāina nani o La Mancha ma Sepania, kahi i hauʻoli ʻia ai no nā hanauna.
ʻO Migas Manchegas he kīʻaha puʻuwai a me ka rustic i hana ʻia me ka maʻalahi nā mea e like me ka berena, ke kāleka, ka ʻaila ʻoliva, a me nā mea ʻono ʻē aʻe. Ma kēia meaʻai, e alakaʻi mākou iā ʻoe ke kaʻina hana o Migas Manchegas, kaʻana like ʻana i kona kumu, nā mea huna hoʻomākaukau, nā mea hoʻokani kūpono, a me nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka mālama pono ʻana.
nā mea hoʻohui
- 4 kīʻaha berena maloʻo, ʻoi aku ka maikaʻi o ka pānaʻi ʻāina ʻāina
- 4 mau ʻōpio o ke kāleka, minced
- 1/4 kīʻaha o ka ʻaila
- 1 teaspoon o ka paprika puhi
- Paʻakai, e hoʻāʻo
- Ke koho: chorizo, bacon, a pancetta no ka ʻono hou
- ʻO ke koho: nā pepa ʻulaʻula i kālua ʻia a i ʻole nā hua waina no ka hoʻonani
Na Ke Kumu
'anuʻu 1
E hoʻomaka ma ka ʻokiʻoki ʻana i ka berena maloʻo i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a i ʻole nā ʻōpala. Inā ʻaʻole maloʻo ka berena, hiki iā ʻoe ke hoʻomoʻa māmā iā ia i ka umu ma mua o ka hoʻomaka ʻana.
'anuʻu 2
E puhi i ka ʻaila ʻoliva i loko o kahi pā palai nui ma luna o ka wela wela. E hoʻomoʻi i ke kālika liʻiliʻi a hoʻomoʻa a hiki i ka ʻala a me ka ʻeleʻele gula.
'anuʻu 3
E hoʻomoʻi i ka palaoa i loko o ka pā a hoʻoulu maikaʻi e uhi pono iā lākou me ka ʻaila kālika. E kāpīpī i ka paprika puhi a me ka paʻakai ma luna o ka hui.
'anuʻu 4
E hoʻomau i ka kuke ʻana i ka ʻōpala palaoa, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hiki i ka ʻeleʻele gula a me ka crispy. ʻO kēia kaʻina hana maʻamau ma kahi o 15-20 mau minuke.
'anuʻu 5
Koho: Inā hoʻohana ʻoe i ka chorizo, ka puaʻa, a i ʻole ka pancetta, e hoʻomoʻa ʻokoʻa iā lākou a hiki i ka crispy a laila hoʻohui iā lākou i loko o ka pā me nā ʻōpala berena, e hui pū.
'anuʻu 6
Ke hoʻomoʻaʻia ka Migas Manchegas i ka maikaʻi, e wehe iā lākou mai ka wela a hoʻomaha iā lākou no kekahi mau minuke.
'anuʻu 7
E lawelawe i ka Migas Manchegas wela, i kāhiko ʻia me nā pepa ʻulaʻula i kālua ʻia a i ʻole nā hua waina no ka hoʻohui ʻana i ka ʻono a me ke kala.
Ke kumu o Migas Manchegas
He aʻa hohonu ʻo Migas Manchegas i ka hoʻoilina culinary o Sepania, ʻo ia hoʻi ma ka ʻāina ʻo La Mancha. La Mancha ʻike ʻia no kāna mau moʻomeheu mahiʻai a me kona mau wili makani kaulana, i kaulana e Miguel de Cervantes moolelo kaulana, Don Quixote.
He rustic a maʻalahi ka meaʻai o ka ʻāina, ka hoʻohana ʻana i nā mea waiwai nui i loaʻa ma ke kuaʻāina. ʻO Migas Manchegas kahi kīʻaha mahiʻai mua, i hana ʻia no ka hoʻohana ʻana i ka berena maloʻo a nā mea ʻē aʻe e hana ai i ka ʻai ʻono a me ka ʻono.
Nā mele no Migas Manchegas
ʻO Migas Manchegas kahi kīʻaha nui e hiki ke leʻaleʻa iā ia iho a i hui pū ʻia me nā mea hoʻokani like ʻole e hoʻomaikaʻi ai i ka ʻai ʻana. Eia kekahi mau koho kaulana:
Laiki Sepania
ʻekahi ʻO ke koho maikaʻi loa ʻo ka Spanish Rice, He kīʻahaʻaoʻao maikaʻi e hoʻopiha pono i nā meaʻono o Migas Manchegas. Hiki iā ʻoe ke ʻike i kahi ʻO ka laiki Spanish maoli ma aneʻi: https://successrice.com/recipes/spanish-rice/ Hoʻohana kēia meaʻai i nā meaʻai kiʻekiʻe a hāʻawi i nā ʻōlelo aʻoaʻo i kēlā me kēia pae e hana i kahi kīʻaha laiki ʻono a ʻono e hoʻokiʻekiʻe ai i kāu. ʻO Migas Manchegas i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe.
Salame
Hiki i ka salakeke hou a me ke ko'iko'i ke hā'awi i ka ho'oka'awale 'olu'olu i ka waiwai o Migas Manchegas. E noʻonoʻo i ka lawelawe ʻana i kahi salakeke ʻōmaʻomaʻo maʻalahi me kahi lole vinaigrette tangy, a i ʻole he ʻōmato Spanish kahiko a me ka salakeke kukumba, i kapa ʻia ʻo "Ensalada Mixta."
Hui Waiona
No ka hoʻonuiʻana i nā meaʻono o Migas Manchegas, e hui pū me ka wainaʻulaʻula ikaika a piha, e like me kahi Tempranillo mai ka'āina La Mancha a iʻole Rioja mai nā wahi kokoke. ʻO nā tannin o ka waina a me ʻO ka huaʻai e hoʻopiha pono i ke kīʻaha.
Nā ʻano like ʻole o kēia Recipe
ʻO Migas Manchegas kahi kīʻaha nui e hiki ke hana hoʻopilikino ʻia e kūpono i kāu makemake ʻono a me ka ulu ʻana i ka culinary. ʻOiai ʻo ka meaʻai kuʻuna he pōhaku ʻoiaʻiʻo iā ia iho, aia kekahi mau ʻano like ʻole hiki iā ʻoe ke ʻimi e hoʻohui i kāu paʻi kūʻokoʻa. Eia kekahi mau manaʻo hoihoi e hoʻoikaika iā ʻoe:
Migas de Kahu
ʻO Migas de Pastor kahi hoʻololi kaulana o Migas Manchegas ʻo ia ka hoʻohui ʻana i ka puaʻa marinated. ʻO ka pūhaka puaʻa i ʻoki ʻia a i ʻole ka poʻohiwi i ʻoki ʻia i loko o ka hui ʻana o ke kāleka, paprika, ʻaila ʻoliva, a me nā mea kanu ma mua o ka moʻa ʻana me ka ʻāpana berena. ʻO ka hopena, he mea ʻono a ʻoluʻolu hoʻi ka meaʻai maʻamau e leʻaleʻa i kou ʻono.
Migas con Uvas
No ka ʻoluʻolu o ka ʻono, e noʻonoʻo e hoʻohui i nā hua waina i kāu Migas Manchegas. Ua ʻōlelo ʻo THiki ke ʻala ʻia nā hua waina hou, ma muli o kāu makemake. Hoʻohui ko lākou ʻono ʻono a me ka caramelized liʻiliʻi i kahi ʻokoʻa hōʻoluʻolu i nā mea ʻono o ke kīʻaha, e hana ana i kahi kaulike ʻoluʻolu o nā ʻono.
Seafood Migas
Inā makemake ʻoe i ka iʻa, no ke aha e hoʻāʻo ʻole ai e hoʻohui i kekahi iʻa iʻa hou i kāu Migas Manchegas? Hiki ke hoʻomoʻa kaʻawale ʻia ka ʻōpae, nā pāpaʻi, a i ʻole nā ʻū a hoʻohui ʻia i ka pā i ka manawa like me ka palaoa. ʻO ka hui pū ʻana o ka iʻa iʻa palupalu a me ka berena crispy e hana i kahi medley leʻaleʻa o nā mea ʻala a me nā mea ʻono e hoʻohauʻoli.
Migas meaʻai
No ka poʻe makemake i kahi ʻano meaʻai meaʻai, e haʻalele wale i nā mea i hoʻokumu ʻia i ka ʻiʻo e like me ka chorizo a i ʻole ka puaʻa a nānā i ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā ʻono o ka palaoa. E noʻonoʻo e hoʻohui i nā ʻano mea kanu like ʻole e like me ka bele pepa, aniani, a i ole zucchini, sautéed a palupalu a hui pu me ka berena. Hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo me ka hoʻohui ʻana i nā mea kanu e like me koume a i ʻole rosemary e hoʻokomo i ke kīʻaha me ka maikaʻi ʻono.
Ka Waihona Pono o Migas Manchegas
Inā loaʻa iā ʻoe nā koena o Migas Manchegas, hiki iā ʻoe ke mālama iā lākou i loko o kahi pā pahu i loko o ka friji a hiki i 3 lā. Ke mākaukau e leʻaleʻa hou iā lākou, e hoʻomaʻamaʻa mālie iā lākou i loko o kahi pā me kahi ʻaila ʻoliva e hoʻihoʻi hou i ko lākou crispiness.
ʻO Migas Manchegas he a ʻai ʻoluʻolu a hōʻoluʻolu e lawe mai ana i na mea ono o La Mancha i kou papaaina. Ma ka hahai ʻana i kā mākou meaʻai a me ka mālama ʻana i nā mea huna o ka hoʻomākaukau ʻana, hiki iā ʻoe ke hana i kahi mana maoli a me ka waha keia punahele Paniolo kahiko.
Mai poina e makaʻala i nā mele like ʻole, e like me Spanish Rice, e hoʻokiʻekiʻe i kou ʻike ʻai. No laila, e hōʻiliʻili i kāu mau meaʻai a mākaukau e ʻono i ka ʻono o Migas Manchegas a ʻono ʻoiaʻiʻo o ka hoʻoilina culinary o Sepania.
masha allah