Contents
Makemake ʻoe i ka ʻono o ka laiki palai me ka ʻōpae? Makemake ʻoe e ʻike pehea e hoʻomākaukau ai? A laila e heluhelu no ka mea, ma kēia ʻatikala, e aʻo ʻoe iā ʻoe i ke ala maʻalahi loa e hana ai i kahi laiki palai ʻono me ka ipu ʻōpae. E uhi mākou i nā mea ʻai a me ke kaʻina kuke i nā kikoʻī, no laila hiki iā ʻoe ke hana i kēia kīʻaha kuʻuna me ka maʻalahi. E aʻo ʻoe i ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai i ka laiki a me ka ʻōpae, a me nā mea e pono ai ʻoe e hana ai.
Ma ʻaneʻi, e ʻike ʻoe i kou ala ma o kahi ala maʻamau i kēia kīʻaha kuʻuna. Akā e ʻoluʻolu e kipa https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ a e aʻo i kahi ala ʻē aʻe i ka papa hoʻokahi.
nā mea hoʻohui
- 1 ½ kīʻaha a i ʻole laiki keʻokeʻo a ʻeleʻele paha.
- 1 ½ kīʻaha o ka ʻōpae deveined.
- 1 aniani.
- ʻO kaʻaila ʻoliva keu.
- 2 cloves o kālika.
- 1 punetēpē o ka ginger hou.
- ʻAlllapaʻa.
- 1 puna o ka soy sauce.
- 1 puna wai lime.
- 1 puna o ka aila sesame.
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai.
KaʻAnuʻu 1: E hoʻomoʻa i ka laiki
Hana ʻia kēia kīʻaha me ka laiki keʻokeʻo. Eia nō naʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka laiki keʻokeʻo a ʻeleʻele paha. Inā hoʻohana ʻoe i ka laiki keʻokeʻo, e kuke i ka laiki i ʻelua ʻāpana wai i hoʻokahi hapa laiki. No ka laiki kalakala, e kuke i ʻekolu ʻāpana wai i hoʻokahi hapa laiki.
Holoi i ka laiki no ka wehe ʻana i ka starch. ʻAʻole pono kēia, akā ʻoi aku ka paʻa o ka laiki. Maikaʻi ka starch keu no nā kīʻaha creamier, ʻano like me ka pudding, ʻaʻole ia ka hihia o kēia kīʻaha.
E kau i ka laiki i loko o ka ipuhao a hoʻohui i ka nui o ka wai e like me ke ʻano o ka laiki āu e hoʻoholo ai e hoʻohana.
E hoʻolapalapa i ka wai a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela. E uhi i ka ipuhao a waiho i ka laiki ma kahi o 15 mau minuke. Mai wehe i ke poʻi i kēia manawa.
Ke komo ka wai, e hoopau i ka wela a waiho i ka laiki e noho no 10 mau minuke. ʻO kēia ka mea e hoʻomaʻamaʻa ʻia ai ka ʻai. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaloʻo i ka laiki me ka ʻōpuʻu a i ʻole ka puna e hoʻokaʻawale i ka ʻai.
KaʻAnuʻu 2: Hoʻomoʻa i ka Shrimp
No ka hoʻomoʻa ʻana i ka ʻōpae, e hoʻomoʻa i kahi ʻaila i loko o kahi skillet nui ma luna o ka wela waena. Ke wela ka ʻaila, e hoʻohui i ka ʻōpae i ka pā a me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomoʻa i ka'ōpae no 2-3 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hiki i ka moʻa a hoʻomaka wale i ka'ōniʻoniʻo. Wehe i ka ʻōpae mai ka pā a waiho ʻia.
A laila, e hoʻohui i ke kālika, ka ginger, a me ka ʻala i ka skillet. E hoʻomoʻa no 1-2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka ʻala o ke kālika a palupalu nā ʻili. A laila e hoʻohui i ka soy sauce, ka wai lime, a me ka aila sesame i ka pā a hoʻoulu e hui.
ʻO ka hope, e hoʻohui i ka ʻōpae i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka pā a e kuke no kahi mau minuke 1-2 hou, e wela ai. Eʻono a hoʻololi i ka mea hoʻonani, inā pono.
KaʻAnuʻu Hana 3: E hoʻohui i ka Laiki i ka Shrimp
ʻO ka hā o ka hana ʻana i ka ʻōpae ʻono ʻono, ʻo ia ka hoʻohui ʻana i ka laiki. No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe i ka laiki āu i kuke ai ma mua.
Pau ka laiki, e hoʻohui i ka skillet me ka ʻōpae. E hoʻopili i nā mea a pau a hoʻomoʻa i ka wela wela no ʻelua a ʻekolu mau minuke. E kōkua kēia i ka laiki e lilo i ʻeleʻele iki a hoʻohui i ka ʻono hou i ka pā. Ke moʻa nā mea a pau, e hoʻopau i ka wela a mākaukau ʻoe e lawelawe.
Inā makemake ʻoe e hoʻohui i kahi mea ʻono ʻē aʻe i kāu kīʻaha, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi punetune o ka soy sauce. Hāʻawi kēia i ka meaʻai i kahi ʻono hohonu a momona. Hiki nō hoʻi iā ʻoe ke hoʻohui i kahi ʻāpana kālika pauka a i ʻole keleka liʻiliʻi hou i ke kīʻaha no kahi ʻono hou. Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi kīʻaha ʻoi aku ka ʻono, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kekahi mau mea kanu hou e like me ka cilantro a i ʻole basil.
KaʻAnuʻu Hana 4: E lawelawe a hauʻoli
E lawelawe i kēia kīʻaha ma ke ʻano he mea nui i kāu pāʻina aʻe a hauʻoli! Mahalo kou ʻohana!
Manaʻo hope: Inā makemake ʻoe e hele pū me kēia kīʻaha ʻono me kahi kīʻaha waina maikaʻi, hiki iā ʻoe ke koho iā Chardonnay keʻokeʻo a i ʻole Riesling, a i ʻole Malbec ʻulaʻula ʻulaʻula.