Ma muli o kahi palapala noi mai ka American Heart Association and Consumer Groups, ua hoʻopiʻi ka Federal Trade Commission i kahi hoʻopiʻi ma ka ʻAha Kiekie o ʻAmelika e koi aku i ka ʻoihana e pale aku i ka hoʻolaha hoʻopunipuni a me ka hoʻopunipuni ʻana i ka ʻai ʻana i nā hua manu ʻaʻohe hopena olakino.
I loko o nā makahiki, ʻo ka hōʻike ʻana i ka cholesterol ua hoʻopilikia nui i ka hoʻokele waiwai ma muli o ka emi ʻana o ka ʻai hua manu, no laila ua hoʻokumu ka ʻoihana i ka "National Egg Nutrition Commission" e hakakā i nā ʻōlelo aʻo olakino e pili ana i ka pōʻino o ka ʻai hua manu.
ʻO ke kumu o ke komisina ʻo ia ka hoʻolaha ʻana i kēia manaʻo: "ʻAʻohe hōʻike ʻepekema ʻo ka ʻai ʻana i nā hua i kēlā me kēia ala e hoʻonui ai i ka pilikia o ka puʻuwai." Ua hoʻoholo ka ʻAha Hoʻokolokolo o ʻAmelika he hoʻopunipuni maoli kēia a me ka ʻike ʻana i ka ʻike hoʻopunipuni a hoʻopunipuni.
ʻAʻole naʻe i hana wiwo ʻole ka ʻoihana paka, e hoʻāʻo wale ana e hoʻolauna i kahi mea kānalua, me ka hoʻopaʻapaʻa ʻana e wehe mau ana ka nīnau o ka pilina ma waena o ka puhi paka a me ke olakino. ʻO ka ʻoihana hua manu, ʻokoʻa, ua hana ʻehiku mau ʻōlelo hoʻopiʻi, ʻo ia mau mea a pau i hoʻoholo ʻia e nā ʻaha hoʻi he wahaheʻe. Hōʻike ka poʻe loea kānāwai ʻaʻole i kākoʻo wale ka ʻoihana hua manu i kekahi ʻaoʻao o ka hoʻopaʻapaʻa maoli, akā hōʻole loa i ka loaʻa ʻana o nā hōʻike ʻepekema.
I nā makahiki he 36 i hala iho nei, ua hoʻolilo nā mea kūʻai hua manu ʻAmelika i mau haneli miliona mau kālā e hōʻoiaʻiʻo i ka poʻe ʻaʻole e make nā hua manu iā lākou a he olakino lākou. ʻO kekahi o nā palapala hoʻolālā kūloko i hiki i nā mea hana ke heluhelu i ko lākou mau lima: "Ma o ka hoʻouka ʻana i ka ʻepekema meaʻai a me nā pilina o ka lehulehu, hōʻike ʻia ka noiʻi ʻana ua maikaʻi ka hoʻolaha ʻana i ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i nā hopohopo o nā mea kūʻai aku e pili ana i ka cholesterol hua manu a me kona hopena i ke olakino puʻuwai." .
I kēia manawa, huli lākou i nā wāhine. ʻO kā lākou ala e "hana i nā wahine ma kahi o lākou". Uku lākou no ka waiho ʻana i ka hua hua manu ma nā hōʻike TV. No ka hoʻohui ʻana i ka hua i loko o ka moʻo, ua mākaukau lākou e hoʻopuka i hoʻokahi miliona kālā. Ua uku ʻia ka hapalua miliona no ka hoʻokumu ʻana i kahi papahana keiki me ke komo ʻana o nā hua. Ho'āʻo lākou e hōʻoiaʻiʻo i nā keiki ʻo ka hua manu ko lākou hoaaloha. Uku lākou i nā ʻepekema $1 e noho a pane i nā nīnau e like me, "He aha ka noiʻi e hiki ke kōkua i ka mamao o nā hua mai ka maʻi cardiovascular?"
Mai kinohi mai, ʻo ko lākou ʻenemi ʻino loa ʻo ka ʻAhahui Puʻuwai ʻAmelika, kahi i hakakā ai lākou i kahi kaua koʻikoʻi ma luna o ka cholesterol. Ua hoʻopaʻi pinepine ka USDA i ka ʻoihana hua manu no ka mālama ʻana i ka ʻike e hōʻike ana i ke kūlana o ka American Heart Association.
ʻOiaʻiʻo, mai ʻai i nā hua. Ma waho aʻe o ka cholesterol kumu atherosclerosis, loaʻa iā lākou nā kinikona carcinogenic e like me heterocyclic amines, a me nā maʻi carcinogenic, carcinogenic retrovirus, no ka laʻana, a, ʻoiaʻiʻo, nā mea hoʻohaumia kemika ʻoihana, salmonella a me ka waikawa arachidonic.
Michael Greger, MD