ʻO nā mea ʻala i loko o nā kīʻaha kōkua e ola lōʻihi. ʻO ka ʻai ʻana i ka meaʻai laʻa e pili ana i ka emi ʻana o ka hopena o ka make mua, ua hoʻoholo nā ʻepekema. Wahi a ka poʻe akamai, pono e aʻo hou kēia pilikia.
Ua nīnau ka noiʻi ma kahi o 500000 poʻe ma Kina i ka manawa e ʻai ai lākou i ka meaʻai ʻala. Aia ka poʻe i komo ma waena o 30 a me 79 mau makahiki i ka wā i hoʻomaka ai ke aʻo ʻana a mālama ʻia no 7 mau makahiki. I kēia manawa, ua make nā kānaka 20000.
E like me ka mea i ʻike ʻia, ʻo ka poʻe i ʻai i ka meaʻai ʻala i hoʻokahi a ʻelua mau lā o ka pule he 10% ka liʻiliʻi o ka make i ka wā o ke aʻo ʻana i hoʻohālikelike ʻia me ke koena. Ua paʻi ʻia kēia hopena ma ka lā 4 o ʻAukake ma The BMJ magazine.
ʻO ka mea ʻē aʻe, ʻo ka poʻe i ʻai i ka mea ʻala ʻekolu lā o ka pule a ʻoi aku paha he 14% ka liʻiliʻi o ka make ma mua o ka poʻe i ʻai i ka meaʻala ma lalo o hoʻokahi manawa i ka pule.
ʻOiaʻiʻo, he nānā wale nō kēia, a ʻaʻole hiki ke ʻōlelo ʻia he pilina kumu ma waena o ka meaʻai ʻala a me ka make haʻahaʻa. ʻO ka mea kākau noiʻi ʻo Liu Qi, he kumu aʻoaʻo ma ke kula ʻo Harvard School of Public Health ma Boston, i ʻōlelo ʻia e pono ai ka ʻikepili hou aku i waena o nā poʻe ʻē aʻe.
ʻAʻole i noʻonoʻo ka poʻe noiʻi i ke kumu e pili ai nā mea ʻala me ka haʻahaʻa make. ʻO nā haʻawina mua i loko o nā pūnaewele holoholona ua manaʻo i kekahi mau hana hiki. No ka laʻana, ua hōʻike ʻia nā meaʻai laʻa e hōʻemi i ka mumū, hoʻomaikaʻi i ka haki ʻana o ka momona o ke kino, a hoʻololi i ka hoʻohui ʻana o ka maʻi bacteria.
Nīnau ʻia ka poʻe i komo i nā mea ʻala a lākou e makemake ai—nā pepa chili hou, pepa chili maloʻo, sauce chili, a i ʻole ʻaila chili. Ma waena o ka poʻe i ʻai i ka mea ʻala i hoʻokahi manawa i ka pule, makemake nui ʻia nā pepa hou a maloʻo.
I kēia manawa, manaʻo ka poʻe ʻepekema pono e hoʻokumu ʻia inā hiki i nā mea ʻala ke hoʻomaikaʻi i ke olakino a hoʻemi i ka make, a i ʻole he hōʻailona wale nō ia o nā ʻano ʻai ʻē aʻe a me nā nohona.