I kēia manawa, ʻaʻole ʻoe e hoʻopūʻiwa i kekahi me ke koena o ka berena. ʻO ke ʻano o kona ʻano e kūʻai iā mākou i ka berena ma mua o ka hiki ke ʻai hou. A minamina ke hoʻolei aku.
ʻO ka mea maʻalahi hiki iā ʻoe ke noʻonoʻo ʻo ia ka hoʻomākaukau ʻana i nā hunks mai ka berena, kahi e hiki ai iā ʻoe ke hoʻohana i nā papa mua, nā salakeke, ka wili ʻana no ka paʻi ʻana, a ʻai paha e like me ka aperitif
Ma muli o ka meaʻai, hiki ke hoʻonāʻia ka berena i ka waiū, ka pata a iʻole ka miki, a laila e kaomi iki a hoʻohana i ka nui i hoʻomākaukauʻia no ka kukeʻana. I ka salakeke, e pulu iho ka palaoa stale ma lalo iho o ka lole i ninini ʻia ma luna ona.
Eia kekahi, hiki ke hoʻoheheʻe ʻia ka berena i loko o ka mīkini kofe i kahi mokuʻāina o ka palaoa a hoʻohana ʻia i ka kuke ʻana, ma hope o ka hoʻololi liʻiliʻi ʻana i ka meaʻai (ma hope o nā mea āpau, aia nā hua a me ka hū i ka palaoa i hoʻopau ʻia).
A i ʻole hiki iā ʻoe ke hānai i nā manu i kahi pā kokoke!
Pehea e hoʻāla hou ai i ka berena?
- Hoʻopū i loko o ka paila lua a i ʻole ka ʻauʻau wai no 10 mau minuke.
- Wili i ka palaoa i loko o ke kāwele a me ka wela i ka umu ma ke ana wela haʻahaʻa.
- E hoʻopaʻa i loko o kahi ʻeke a wela i loko o ka hawewe uila no 30 kekona.
- E hoʻopaʻa i nā pahūpahū i hoʻomaʻū ʻia i loko o ka pā wela ma lalo o ke poʻi a hiki i ka wā i pulu ai.