I kēlā me kēia lā, haʻalele mākou i ka naʻauao noʻonoʻo a me gastronomic i hoʻolaha ʻia e Socrates: "Pono ʻoe e ʻai e ola, ʻaʻole e ola e ʻai." He aha ka mea e haʻalele ʻole ai ke kanaka i nā hōʻailona kūlohelohe ("Ua piha au, ʻaʻole au makemake e ʻai hou") no ka ʻai nui ʻana no ka leʻaleʻa e pōʻino ai ke kino?
Ke ʻike ka poʻe paʻa i nā meaʻai kiʻekiʻe-calorie, ua hoʻāla ʻia nā wahi nui e pili ana i ka leʻaleʻa, ka nānā ʻana, nā manaʻo, ka hoʻomanaʻo a me nā mākau kaʻa i loko o ko lākou lolo, ua hōʻike ʻia nā haʻawina e hoʻohana ana i ke kiʻi magnetic resonance imaging. ʻAʻole maopopo i ke kumu e momona ai ka poʻe: no ka mea ʻaʻole hiki i ko lākou kino ke hoʻoponopono ponoʻī i ke kaumaha, a i ʻole no ka nalowale ʻana o ke kino i ka loaʻa ʻana o ke kaumaha.
ʻO ke kaʻina hana o ka digestion, e like me kou ʻike, hoʻomaka ma mua o ke komo ʻana o ka meaʻai i ka ʻōpū a hiki i ka waha. ʻO ka ʻike ʻana i ka meaʻai, kona ʻala, a i ʻole ka huaʻōlelo i kapa ʻia ʻo ia, e hoʻoulu i nā wahi o ka lolo i kuleana no ka loaʻa ʻana o ka leʻaleʻa, hoʻāla lākou i nā kikowaena hoʻomanaʻo a me nā kelepa salivary. ʻAi ke kanaka me ka pōloli ʻole, no ka mea, hāʻawi ia i ka leʻaleʻa. He aha ka mea e haʻalele ʻole ai ke kanaka i nā hōʻailona kūlohelohe ("Ua piha au, ʻaʻole au makemake e ʻai hou") no ka ʻai nui ʻana no ka leʻaleʻa e pōʻino ai ke kino?
Ua hōʻike nā kānaka ʻepekema mai Columbia University (New York) i kahi pepa e pili ana i nā kumu physiological o ka ʻai nui ʻana ma ka ʻaha kūkā o ka momona ma Stockholm.
Ua hōʻike ʻia ka palapala ʻāina kikoʻī o ka hana o ka lolo i ke ʻano o ka manaʻo o ka ʻai ʻana i ka meaʻai e lanakila ai ke kino maoli e hoʻoponopono i ke kaumaha a pale aku i ka ʻai nui ʻana.
Ua kapa ʻia nā ʻepekema ʻepekema i kēlā ʻano meaʻai "hedonic" a me "homeostatic" i kēlā me kēia (homeostasis ka hiki i ke kino ke hoʻoponopono iā ia iho, mālama i ke kaulike ikaika). Ua hoʻohuli ʻia, ʻo ia hoʻi, ʻoi aku ka nui o ka lolo o ka poʻe paona nui i ka "hedonistically" i nā meaʻai momona a momona ma mua o ka lolo o ka poʻe me ke kaumaha maʻamau. ʻO ka lolo o ka poʻe paona nui ke hana ikaika a hiki i nā kiʻi o ka meaʻai hoʻowalewale.
Ua aʻo nā kauka i ka pane ʻana o ka lolo i nā kiʻi "makemake" me ka hoʻohana ʻana i ke kiʻi hoʻonaninani magnetic (fMRI). Ua pili ka haʻawina i nā wahine 20 - 10 overweight a me 10 maʻamau. Ua hōʻike ʻia iā lākou nā kiʻi o ka meaʻai hoʻowalewale: nā keke, nā pai, nā fries, a me nā meaʻai kiʻekiʻe-calorie. Ua hōʻike ʻia ka MRI scans i nā wahine keu nui, he lolo ikaika loa nā kiʻi i ka ventral tegmental area (VTA), kahi wahi liʻiliʻi ma ka waena waena kahi i hoʻokuʻu ʻia ai ka dopamine, ka "neurohormone o ka makemake."
"I ka wā e ʻike ai ka poʻe paona nui i kahi pāʻina calorie kiʻekiʻe, hoʻāla ʻia nā wahi nui i loko o ko lākou lolo i kuleana no nā manaʻo o ka uku, ka nānā ʻana, nā manaʻo, ka hoʻomanaʻo a me nā mākau kaʻa. Hoʻopili kēia mau wahi āpau, no laila paʻakikī i nā ʻano hoʻoponopono kūlohelohe kūlohelohe e kūʻē iā lākou, "wahi a Susan Carnell, kahi psychiatrist ma Columbia University.
I loko o ka pūʻulu hoʻomalu - nā wahine slender - ʻaʻole i ʻike ʻia kēlā mau hopena.
ʻAʻole ma muli o nā kiʻi meaʻai wale nō ka hoʻonui ʻana i ka ʻai i ka poʻe paona. ʻO nā leo, e like me nā huaʻōlelo "kuki kokoleka" a i ʻole nā inoa o nā meaʻai kiʻekiʻe-calorie ʻē aʻe, hoʻopuka i nā pane lolo like. ʻO nā leo o nā huaʻōlelo no nā meaʻai olakino, haʻahaʻa-calorie, e like me "cabbage" a i ʻole "zucchini," ʻaʻole i loaʻa kēia pane. Ua hoʻonāwaliwali ka lolo o nā wahine slender i nā "leo ʻono".
Ua hōʻike ʻia kahi haʻawina like ma kahi hālāwai kūkā meaʻai ma Pittsburgh. Ua alakaʻi nā neurologist mai ke Kulanui ʻo Yale i kahi noiʻi fMRI o ka lolo o 13 poʻe paona a me 13 poʻe slender. Ma ka hoʻohana ʻana i kahi scanner, ua hoʻopaʻa ʻia nā pane o ka lolo i ka ʻala a i ʻole ka ʻono o kahi kokoleka a i ʻole ka strawberry milkshake. Uaʻikeʻia ka hopena o ka lolo o ka poʻe kaumaha i ka meaʻai ma ka'āpana amygdala o ka cerebellum - ke kikowaena o nā manaʻo. Ua "ʻike" lākou i ka meaʻai ʻono inā pōloli lākou a ʻaʻole paha. ʻO ka cerebellum o ka poʻe me ke kaumaha maʻamau i pane i ka milkshake wale nō i ka wā i loaʻa ai i ke kanaka ka manaʻo o ka pōloli.
"Inā ʻaʻole ʻoi aku kou kaumaha ma mua o ka maʻamau, hana maikaʻi nā hana o ka homeostasis a hoʻokele maikaʻi i kēia wahi o ka lolo. Eia nō naʻe, inā he nui kou kaumaha, aia kekahi ʻano hana ʻino o ka hōʻailona homeostatic, no laila e hāʻule ka poʻe paona i nā hoʻowalewale meaʻai, ʻoiai ke piha loa lākou, "wahi a ke alakaʻi noiʻi ʻo Dana Small.
ʻO ka "ʻai" o nā meaʻai sugary a me nā momona hiki ke hoʻopau loa i nā hana i kūkulu ʻia o ka hoʻoponopono kaumaha i loko o ke kino kanaka. ʻO ka hopena, hoʻopau ka digestive tract i ka hana ʻana i nā "message" kemika, ʻo ia hoʻi ka protein cholecystokinin, ka mea "hōʻike" i ka māʻona. Pono kēia mea e hele i ka lolo a laila i ka hypothalamus, a pono ka lolo e kauoha e ho'ōki i ka ʻai. No ka poʻe obese, ua hoʻopau ʻia kēia kaulahao, no laila, hiki iā lākou ke hoʻoponopono i ka lōʻihi a me ka nui o ka meaʻai mai waho wale nō, ma o ka "hoʻoholo koho".
Hoʻokahi mea nui ʻaʻole maopopo i nā haʻawina i hana ʻia, ma ka manaʻo o "ka mea i hiki mua, ʻo ka moa a i ʻole ka hua." E momona paha nā kānaka no ka mea ʻaʻole hiki i ko lākou kino ke hoʻoponopono ponoʻī i ke kaumaha, a i ʻole e nalowale ke kino i kēia hiki ke loaʻa ke kaumaha?
Manaʻoʻo Dr. Small he pili pili nā kaʻina ʻelua. ʻO ka mea mua, ʻo ka hōʻino ʻana i ka meaʻai ke kumu o ka hana ʻole o nā mīkini homeostatic i loko o ke kino, a laila hoʻonāukiuki ka maʻi metabolic i ka ulu ʻana o ka piha. “He pōʻai ʻino. ʻOi aku ka nui o ka ʻai ʻana o ke kanaka, ʻoi aku ka nui o ko lākou holo ʻana i ka nui o ka ʻai nui ʻana, "wahi āna. Ma ka noiʻi ʻana i ka hopena o ka momona i ka hōʻailona lolo, manaʻo nā ʻepekema e hoʻomaopopo piha i nā "pūnaewele piha" i loko o ka lolo a aʻo i ka hoʻoponopono ʻana iā lākou mai waho, me ke kemika. ʻO ka hypothetical "slimming pill" i kēia hihia ʻaʻole ia e alakaʻi pololei i ka pohō kaumaha, akā e hoʻihoʻi hou i nā mana kūlohelohe o ke kino e ʻike ai i ke kūlana o ka satiety.
Eia naʻe, ʻo ke ala maikaʻi loa e hoʻopau ʻole ai i kēia mau mīkini ʻaʻole e hoʻomaka i ka momona, hoʻomanaʻo nā kauka. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻolohe koke ʻana i nā hōʻailona o ke kino " lawa!", a ʻaʻole e hoʻowalewale i ka hoʻowalewale ʻana o ka inu kī me nā kuki a me ka keke, a ʻoiaʻiʻo e noʻonoʻo hou i kāu ʻai ʻana i ka meaʻai haʻahaʻa momona a maʻalahi hoʻi.