ʻO ka iʻa Loban: pehea a me kahi e hopu ai, nā mea ʻono maikaʻi, nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino

He mea hoihoi nui ʻo Loban, no laila ua hopu ʻia ma kahi ʻoihana ʻenehana. He i'a hoihoi loa keia. Aia i loko o kēia ʻatikala ka ʻike e pili ana i kahi e loaʻa ai kēia iʻa, kāna lawaiʻa kalepa, a me ke ʻano o ka kuke ʻana i ka iʻa pono a me ka ʻono.

ʻO ka iʻa Loban: wehewehe

He ʻelele o ka ʻohana mullet ka iʻa Loban. He ʻokoʻa ia mai kona ʻohana ma ke kino ʻoi aku ka oblong a palahalaha. ʻO ke poʻo hoʻi i palahalaha a kuhikuhi iki i ka lihi.

Ma muli o kona kala ʻokoʻa, he inoa ʻē aʻe ka iʻa - ʻanae ʻeleʻele. I ka manawa like, ʻike ʻia ka ʻōpū o ka iʻa e ke kala kala, a ʻo ke kua he uliuli-hina. Ua uhi ʻia ke kino me nā unahi lōʻihi.

ʻO ke kaumaha o ka iʻa i ʻike ʻia he 6 kilokani, me ka lōʻihi o ke kino ma kahi o 90 kenimika.

Ma hea kahi e noho ai ka iʻa loban

Aia kahi anae ʻeleʻele kokoke i nā wahi a pau o ka honua, ma waho o ke kahakai o ʻAsia, ʻApelika, Hema a me ʻAmelika ʻĀkau, a me ʻEulopa. Ma kēia ʻano, ua hoʻonohonoho pono ʻia ka ʻanae ʻeleʻele ma waena o nā ʻano iʻa maʻamau.

Eia kekahi, ʻike ʻia ka mullet ʻeleʻele ma ke Kai ʻEleʻele, Okhotsk a me Azov, ma ka muliwai ʻo Amur, ma ke kahawai ʻo Tatar, a me ka Far East. Hoʻoulu ʻia kēia iʻa i loko o nā loko o ka Territory Krasnodar.

ʻai

ʻAʻole pili ka iʻa Loban i nā ʻano iʻa predatory, no ka mea, ʻo ke kumu o kāna meaʻai ʻo detritus a me periphyton, he mau mea ola kino. Aia i loko o ia mau mea ke koena o nā ilo a me nā mea ʻokoʻa, me nā mea kanu. I kekahi mau hihia, ʻai pū ia i nā mea ola.

Ke ʻai ka iʻa loban, hopu ʻo ia i ka meaʻai i manaʻo ʻia me ka iwi ā lalo a hoʻouna i nā gills, kahi i hana ʻia ai kahi puʻupuʻu mai ia mea, a laila hoʻouna ʻia kēia puʻupuʻu i ka ʻōpū. Ma ke ala e hiki ai i ka ʻōpū, ʻili hapa ʻia ka meaʻai.

ʻOhana

Ke ulu nei ka lōʻihi a hiki i 40 cm, hiki i ka mullet ʻeleʻele i ke ʻano o ka moekolohe. Ma mua o ka hoʻomaka ʻana o ka hoʻoulu ʻana, hoʻāʻo ka iʻa e neʻe aku mai ke kahakai no kahi mamao. I ka manawa like, hōʻuluʻulu ʻo ia i nā ʻohana lehulehu. Hiki i ka wahine ke waiho mai 2 a 7 tausani hua i ka manawa. ʻO ke kaʻina hana spawning no ke kauwela holoʻokoʻa a hiki ke hala mai Mei a Kepakemapa.

Loban lawaiʻa

Loaʻa ka ʻanae ʻeleʻele ma ke koʻokoʻo lana maʻamau a ma lalo. I kēia hihia, hoʻohana ʻia kahi aho lawaiʻa, ma kahi o 0,25 mm mānoanoa. Hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i ka loulou:

• ʻO kēlā me kēia ʻano ilo.
• ʻAʻole nā ​​ʻāpana iʻa nui a i ʻole nā ​​crustacean.
• Mollusks.
• Hoʻohana i nā pheromones.

ʻO ka lawaiʻa iʻa no ka mullet ʻeleʻele kona ʻano ponoʻī, pili i ka ʻano o ka iʻa. I ka hapanui o nā hihia, neʻe kēia iʻa i loko o nā ʻeke, ma mua o ia ke alakaʻi. ʻO ke ala maʻalahi loa e hopu i ka iʻa i hala ma hope o ka ʻohana no kekahi kumu. Pono e hoʻokokoke i ka ʻohana a hiki i ka lalo. Ke hānai ka iʻa, ʻaʻole na ka hui holoʻokoʻa e hana: ʻai kekahi hapa o ka hui, a ʻo kekahi o lākou e kiaʻi.

Hoʻokō ʻia ka lawaiʻa ʻana no ka mullet ʻeleʻele me ke kōkua o nā ʻupena a i ʻole nā ​​​​mea maoli. ʻO ke ala ʻelua e hāʻawi i kahi iʻa ʻoi aku ka nui, hiki ke piʻi ma kahi o 5 tons.

He iʻa māmā ʻo Lobana e haʻalele pinepine i ka ʻupena.

Hoʻomaʻamaʻa pinepine lākou i ka lawaiʻa haʻuki no ka ʻanae ʻeleʻele ma ka ʻaoʻao ʻākau a me ke komohana o Rūsia. ʻO nā mea lawaiʻa mai nā ʻāina ʻē aʻe e komo i ka hoʻokūkū.

ʻO nā pono a me nā pōʻino o lobani

ʻO Loban, e like me nā ʻelele ʻē aʻe o ka iʻa iʻa, ʻike ʻia e ke alo o kāna ʻiʻo i ka nui o nā mea pono no ke kino kanaka. Loaʻa i ka ʻiʻo mullet ʻeleʻele ka protein, nā momona momona, nā minela, nā huaora o nā hui A, B, E a me nā mea pono ʻē aʻe.

Eia kekahi, ua manaʻo ʻia ʻo loban he huahana haʻahaʻa haʻahaʻa i maʻalahi i ke kino o ke kanaka. No laila, ua ʻōlelo ʻia kona hoʻohana ʻana no ka poʻe paona, a me nā poʻe prone i ka loaʻa ʻana o ke kaumaha.

Eia kekahi, ʻo ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo o kēia iʻa i kēlā me kēia manawa e kōkua i ka hoʻoikaika ʻana i ka ʻōnaehana pale kanaka, e hoʻonui i ka hilinaʻi o ka ʻōnaehana cardiovascular, a me ke kūʻē ʻana o ke kino i nā maʻi koʻikoʻi. Eia kekahi, ʻo ka loaʻa ʻana o nā mea pono i loko e kōkua i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke kūlana o ka ʻili, ke kūlana o nā niho, nā kui a me ka lauoho.

ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ʻaʻohe kapu o ka ʻai ʻana i kēia iʻa, koe wale nō ka hoʻomanawanui pilikino i ka iʻa iʻa hiki ke lilo i kumu e kaupalena ʻia ai ka ʻai ʻana i ka ʻanae ʻeleʻele.

ʻO Loban i ka kuke ʻana a me ka ʻai olakino

ʻO Loban, e like me ka hapa nui o ka iʻa iʻa, hāʻawi iā ia iho i kekahi ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana, no laila ua hoʻokumu ʻia ka nui o nā meaʻai. Nui ka ʻiʻo o kēia iʻa i nā mea pono like ʻole, ʻoiai hiki iā ʻoe ke kuke i nā ʻano kīʻaha like ʻole e pili ana i ka palai, ka paila, ka kuke ʻana, ka stewing, etc.

Pehea e kuke ai i ka loban iʻa - nā mea ʻono maikaʻi

E like me ka mea i ʻōlelo ʻia ma luna nei, aia ka nui o nā ʻano hoʻomaʻamaʻa, i waena o nā mea ʻono loa, nā mea maʻalahi a me nā mea kūʻai aku no ka nui o nā wahine wahine.

Iʻa i moʻa i ka umu

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻai maikaʻi, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kēia mau huahana:

• Hoʻokahi kupapaʻu o ka ʻanae liʻiliʻi.
• ʻEwalu ʻuala.
• ʻElua mau tōmato.
• Hoʻokahi aniani.
• He hapalua lemona.
• 2 st. puna o ka aila mea kanu.
• Mea ʻala.
• Lau kai.
• Paprika, curry i ka hapalua teaspoon i kēlā me kēia.

ʻO ke kaʻina o ka kuke ʻana:

1. Hoʻomaʻemaʻe ʻia ka iʻa, me ka wehe ʻana i nā unahi, nā ʻili a me nā ʻōpū, a laila holoi maikaʻi ʻia a maloʻo me kahi kāwele pepa.
2. ʻO ka iʻa i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano e hoʻonaniʻia me nā meaʻala, a laila waihoʻia no 15 mau minuke i hoʻopihaʻia me nā meaʻala a marinated.
3. ʻIhi ʻia nā huaʻai a ʻokiʻoki i loko o nā apo.
4. No ka kuke ʻana i ka iʻa e like me kēia ʻano meaʻai, pono ʻoe e lawe i kahi brazier hohonu. ʻO ka mea mua, waiho ʻia nā ʻuala i ʻoki ʻia, a laila nā aniani a me nā ʻōmato. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia papa i ka paʻakai a hoʻonaniʻia me nā meaʻala.
5. ʻO ka iʻa pickled, ʻoki ʻia i ʻāpana, moe ma luna. Mai luna mai e ninini ʻia ka iʻa me ka ʻaila.
6. ʻO kahi ʻē aʻe, ʻoki ʻia ka lemon i loko o nā apo hapalua a kau ʻia ma luna o ka iʻa. Hiki iā ʻoe ke kaomi wale i ka wai lemon ma luna o ka iʻa.
7. Ua uhi ʻia ka pahu me ka iʻa me ka pepa i ʻole he wahi ākea.
8. Pono e ho'ālaʻia ka umu i kēia manawa a hoʻomehanaʻia i 220 degrees.
9. Hoʻokomoʻia ka meaʻai i ka umu a hoʻomoʻaʻia no ka hapalua hola.
10. Ma hope o kēia manawa, wehe ʻia ka foil a hoʻomoʻa ʻia ka iʻa no 15 mau minuke.

ʻanae ʻeleʻele i kālua ʻia

No ka hoʻomākaukau ʻana i kēia kīʻaha maʻalahi, pono ʻoe e loaʻa i kēia mau huahana:

• ʻO ka hapalua kilo o ka ʻiʻo iʻa loban.
• ʻElua punetune o ka ʻaila ʻaila.
• 30 grams o ka palaoa.
• Mea ʻala.
• ʻŌmaʻomaʻo.

ʻOihana ʻenehana o ka hoʻomākaukau:

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka iʻa,ʻokiʻoki a holoiʻia, e like me ka hihia mua, a laila eʻokiʻokiʻia i mau'āpana.
2. Hoʻohui ʻia ka palaoa me nā mea ʻala, a laila ʻai ʻia nā ʻāpana iʻa i loko o kēia hui ʻana.
3. Hoʻomoʻa ʻia ka pā palai me ka ʻaila ʻaila.
4. Kālai ʻia nā ʻāpana iʻa ma nā ʻaoʻao ʻelua a hiki i ka ʻeleʻele gula.
5. Hāʻawi ʻia ke kīʻaha me nā ʻāpana lemon a me nā mea kanu.

Hoʻomoʻa ʻia ʻo Loban i ka foil

No ke kālua ʻana i hoʻokahi kino iʻa liʻiliʻi, pono ʻoe e loaʻa:

• Hoʻokahi lemona.
• Hoʻokahi punetune o ka ʻaila ʻoliva.
• Mea ʻala no ka iʻa.
• Nā mea ʻala e ʻono.

Pehea e kuke pono ai:

1. Hoʻomaʻemaʻe ʻia ka iʻa a kālua ʻia, me ka wehe ʻana o ka ʻōpū.
2. Holoi ʻia ke kupapaʻu a hoʻomaloʻo ʻia, a kāpīpī pū ʻia me ka paʻakai, nā mea ʻala a i ʻole nā ​​​​mea ʻala, a laila ninini ʻia me ka ʻaila ʻoliva a me ka wai lemon.
3. Ma hope o kēlā, uhi ʻia ka iʻa me ka kiʻi ʻoniʻoni a hoʻouna ʻia i ka friji no ka hapalua hola.
4. Huli ka umu a wela a hiki i 200 degere.
5. Hoʻopili ʻia ka iʻa pickled i ka foil.
6. Hoʻouna ʻia ke kino iʻa i hoʻomākaukau ʻia ma kēia ʻano i ka umu no 20 mau minuke.

ʻO ka iʻa i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka foil hiki ke lilo i ʻaoʻao ʻaoʻao ʻono no ka laiki i hoʻolapalapa ʻia, nā mea kanu hou, ka ʻuala paila, etc.

I ka hopena, pono e hoʻomaopopo ʻia e hāʻawi ka iʻa loban iā ia iho i kēlā me kēia ʻano hana, no laila, hiki ke hoʻomākaukau ʻia nā ʻano kīʻaha like ʻole mai ia mea. I ka manawa like, pono e hoʻomanaʻo ʻia ʻo ka iʻa e mālama i nā meaʻai hou aʻe inā i hoʻolapalapa ʻia a i kuke ʻia i ka umu. ʻAʻole pono ka iʻa palai, a kaumaha ma ka ʻōpū.