1. No ka nānā pono ʻana i ke ake cod pono, e nānā marking hale hanakālai ʻia ma ka poʻi. Pākuʻi like ʻole o ka meaʻai i kēkū “” - 010. E nānā i kēia mau helu i ka hoʻomaka o ka lālani ʻelua.
2. Ke kūʻai aku, e hoʻolohe, ʻo ka mea mua, i nā huahana o ke ʻano kiʻekiʻe. ʻO ka pinepine, hoʻohana ʻia ke akepaʻa maloʻo no ka meaʻai kēne papa 1. ʻO ia ke ʻano o ka ʻono a me ka palupalu ka huahana.
3. E heluhelu pono i ka hui ʻana o nā meaʻai kēpau a hāʻawi i ka makemake i ka poʻe i ʻōlelo ʻia "hana ʻia mai ke ake hou", a ʻoi aku ka maikaʻi: "i hana ʻia ma ke kai mai ke ake hou." ʻO ke kūpono, inā ʻo ke kai Barents a me kahi mea kanu hana mai Murmansk.
4. Ke kūʻai aku nei ʻo "Liver in Murmansk style". Wahi a GOST, ʻo kēia akepa he "lepo maikaʻi" a ke nānā aku nei e like me ka mousse iʻa ma mua o ka ate cod maʻamau i nā ʻāpana. Akā ʻaʻole hōʻike ʻia kahi hōʻike kumu i ka ʻono.
5. Ke wehe ʻoe i ka meaʻai kēpau, maikaʻi inā ma kahi o 85 pākēneka o ke kini he mau ʻāpana ate, a he 15 pākēneka wale nō ka hoʻopiha. ʻLelo lākou i ke ake kiʻekiʻe, inā ʻoe e lūlū i kahi hue, ʻaʻole pono e ʻūlū. E hoʻāʻo i ka hana!