NA HALO I KA BINE
Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i nā halo i ka wai paʻakai, hoʻohui ʻia kahi waikawa citric liʻiliʻi iā lākou, a laila ninini ʻia me ka wai wela me ka hoʻohui ʻana o 10 grams o ka paʻakai no ka lita o ka wai.
He mea nui e hoʻomanaʻo ʻo ka haʻahaʻa haʻahaʻa o ka paʻakai a me ka waikawa i loko o ia ʻano hoʻonā pinepine ʻaʻole lilo ia i mea keakea i ka hana o nā mea ola like ʻole. Ma muli o kēia, pono ka sterilization o nā halo i kahi mahana o ka liʻiliʻi o 90 0C, aiʻole ma kahi hoʻolapalapa liʻiliʻi no 100 mau minuke. Pono e hoʻopiha i nā ipu ma kahi kiʻekiʻe o 1,5 cm ma lalo o ka pae o ka ʻāʻī. I ka pauʻana o ka sterilization, ua hoʻopaʻa kokeʻia nā pahu, kahi, ma hope o ka nānāʻana i ka maikaʻi o ka sila, e hoʻomahaʻia i loko o kahi lumi anuanu.
Ma hope o ʻelua mau lā, e koi ʻia kahi hoʻokahi a ʻelua paha sterilization o nā halo i mau hola 1-1,5. E hoʻopau kēia i ka bacteria i koe ma hope o ka sterilization mua.
Me kēia ʻano o ka mālama ʻana, loaʻa i nā halo kahi liʻiliʻi o ka paʻakai, no laila hoʻohana ʻia lākou e like me ka mea hou.
Ma muli o ke ʻano o ka hikiwawe o nā halo canned ma hope o ka wehe ʻana, pono e hoʻopau koke iā lākou.
Akā ʻae ʻia ka mālama lōʻihi i loko o nā kīʻaha hāmama no nā halo i hoʻomākaukau ʻia me ka hoʻohana ʻana i kahi hopena spicy vinegar ikaika a i ʻole benzoic acid.