ʻO nā meaʻai iʻa iʻa Salmon: nā meaʻai, nā ʻōlelo aʻoaʻo no ke koho ʻana, hoʻomaʻemaʻe a ʻokiʻoki i ka iʻa

Inā ʻoe e kuke i ka sopa iʻa mai ka salmon, hiki iā ʻoe ke loaʻa i kahi kīʻaha maikaʻi a maikaʻi. E like me kona ʻano ʻono, pono e hoʻopili ʻia i kekahi o nā kīʻaha kaulana loa. No ka ʻohana iʻa salmon ʻo Salmon, akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻikepili i hoʻohālikelike ʻia me ka salmon ʻulaʻula, ʻo ia hoʻi ka ʻelele o kēia ʻohana. ʻO ka ʻai ʻana i ka salmon a me ka salmon ʻulaʻula ka hopena i ke kaulike o nā mea pono e like me nā huaora a me nā minela.

Pono ka hoʻomākaukau ʻana i kēia kīʻaha i ka hoʻokō ʻana i kekahi mau lula. No ka laʻana, ʻaʻole pono ʻoe e ninini i ka wai nui, inā ʻaʻole e lilo ka broth e like me ka waiwai.

ʻO ke koho kūpono o ka iʻa

ʻAʻole ʻo Salmon kahi iʻa maʻalahi, no laila he mea nui e koho i kahi huahana hou. I ʻole e hoʻopunipuni ʻia, ʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻai ʻana i kahi iʻa holoʻokoʻa, ʻaʻole kāna mau ʻāpana. Ke koho ʻana i kahi iʻa, pono ʻoe e makaʻala i nā hiʻohiʻona:

• He ʻalani māmā ka ʻiʻo iʻa.
• I ka hoʻopā ʻana, pono e elastic ka ʻiʻo a hoʻihoʻi koke i kona ʻano mua.
• E like me ke kānāwai, mālama ʻia nā iʻa hou no nā pule he 2, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka nīnau e pili ana i ka lā o ka iʻa.
• He pulu ka huelo o ka i'a, a he akaka ka maka.
• Inā maloʻo a ʻālohilohi ka iʻa, a laila ua "hana ʻia".
• He ʻala kai ko ka salmon hou.
• Pono e paʻa a maloʻo ka unahi.
• ʻAʻole pono e kūʻai i ka iʻa me ka pōʻino mechanical.
• ʻOi aku ka maikaʻi o ka salmon Norewai no ka kuke ʻana i ka sopa iʻa.

Hoʻomākaukau iʻa

Pono mua ʻoe e hoʻoholo i nā ʻāpana o ka iʻa e hoʻomākaukau ai ka pepeiao. E like me ke kānāwai, ua hoʻolapalapa ʻia mai ke poʻo, ka huelo, ka ʻili a me ka iwi kuamoʻo. Inā ʻoe e kuke i ka sopa iʻa mai ka ʻiʻo salmon maʻemaʻe, loaʻa iā ʻoe kahi kīʻaha pipiʻi.

Hoʻomaʻemaʻe iʻa

Pono e hoʻoheheʻe mua ʻia ka salmon maloʻo hou. A pono ʻoe e hana pono. ʻAʻole pono e koi ʻia kēia hana. ʻO ka koho maikaʻi loa ke hoʻoheheʻe ʻia ke kino o ka iʻa i loko o ka friji. Ma hope o kēlā, pono e holoi pono ʻia ke kupapaʻu mai ka mucus, a laila hoʻomaka e wehe i nā unahi. Wehe ʻia me kahi pahi maʻalahi a i ʻole kahi mea hana kūikawā. Ma ke ʻano maʻamau, wehe koke ʻia nā unahi mai ka salmon. Pono e wehe i nā gills, no ka mea he ʻawaʻawa ko lākou a hiki ke hoʻopau wale i ke kīʻaha.

ʻOki iʻa

Hoʻokiʻoki ʻia ka iʻa ma kēia ʻano: ʻo ka mua, ʻoki ʻia ke poʻo, ka huelo a me nā ʻili, a laila wehe ʻia nā loko. Ma hope o kēlā, pono e holoi hou ʻia ka iʻa me ka wai kahe maʻemaʻe, ʻoi aku ma kahi o ka loko. ʻOki ʻia ka iʻa i ke ʻano o ka fillet, kahi e hiki ai iā ʻoe ke kuke i kahi kīʻaha ʻē aʻe. No ka kuke ʻana i ka sopa iʻa mai ka salmon, lawa ke poʻo, ka huelo, ka ʻili a me ka iwi kuamoʻo.

nā mea hoʻohui

Nui nā ʻano ʻai no ka kuke ʻana i ka sopa iʻa, a loaʻa i kēlā me kēia wahine hale kāna ponoʻī. ʻAʻole piha a piha ʻole ke kīʻaha inā ʻaʻole i loaʻa nā mea ʻē aʻe e hoʻomaʻemaʻe ai i ka ʻono a me ka ʻala o ke kīʻaha. Hoʻohui i ka pepeiao:

• ʻUala.
• Kāleka.
• ʻAkaaka.

Cereals e like me ka makemake:

• Kuhi.
• Millet.
• Manku
• Nā ʻōmaʻomaʻo hou.

Nā mea ʻala like ʻole:

• Pepa, ʻono a ʻawaʻawa.
• Lau kai.
• ʻO ka paʻakai.

He ʻai no ka sopa iʻa salmon ʻono

No ke koho ʻana i ka meaʻai kūpono loa iā ʻoe iho, pono ʻoe e hoʻomaʻamaʻa iā ʻoe iho me kekahi o lākou.

Pāʻālua maʻamau

Ma kēiaʻano, ua hoʻomākaukauʻia ka pepeiao mai nā meaʻai kūpono loa. No 2 lita o ka wai pono ʻoe e lawe:

• ʻO ka hapalua kilo salmon.
• Hoʻokahi aniani.
• dill hou.
• ʻO ka paʻakai, kahi kō a me ka pepa.
• 50 g pata.

Hoʻolā:

1. E holoi a ʻoki i nā mea kanu.
2. Ke kuʻi nei ka ʻuala ʻai.
3. ʻO ka hapalua hola ma hope, hoʻohui ʻia nā ʻāpana iʻa i ka hulu, a ma hope o ka kuke ʻana no kahi o 20 mau minuke.
4. Hoʻohui ʻia nā mea ʻala.
5. Ke moʻa ka iʻa, hoʻohui ʻia ka paʻakai a me ke kō.
6. I ka pau ʻana o ka kuke ʻana, hoʻohui ʻia nā greens.
7. Ua pio ke ahi, ua hookomoia ka pepeiao no ka hapalua hora.

Pepeiao me ka holika

Ua kapa ʻia kēia ʻano hana kuke ʻo Finnish. Ma muli o ka hoʻokomo ʻia ʻana o ka waiū a i ʻole kaʻaila kawa i loko o ke kīʻaha, ʻoi aku ka palupalu o ka pepeiao.

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai ponoʻoe:

• Ma kahi o 350 grams o ka ʻiʻo salmon.
• 1 kīʻaha kirīmi a i ʻole kilika ʻawaʻawa.
• 1 lita o ka wai.
• ʻEkolu ʻuala.
• Hoʻokahi aniani a hoʻokahi kāloti.
• Hoʻokahi punetune palaoa.
• He puʻupuʻu uliuli.
• ʻO ka paʻakai a me nā meaʻala.

Pehea e kuke pono ai:

1. Hoʻohui ʻia nā ʻuala a me nā aniani i ka wai hoʻolapalapa, a laila e hoʻolapalapa ʻia no 10 mau minuke.
2. ʻOki ʻia ka ʻiʻo iʻa i ʻāpana a hoʻohui ʻia i ka hupa.
3. Hoʻoheheʻeʻia ka palaoa i loko o kaʻaila iʻole he lumps.

Hoʻomoʻa ʻia ka iʻa no 10 mau minuke, a laila ninini ʻia ka ʻaila a hoʻohui ʻia nā mea ʻala. Ma hope o kēlā, lawe hou ʻia ke kīʻaha i kahi ʻeha a maloʻo ma kahi wela liʻiliʻi. I ka hopena hope loa, hoʻohui ʻia nā greens i ka pā.

ʻO Ukha me kaʻaila a me nā'ōmato

ʻAʻole i emi iki ka ʻono iʻa, no laila hiki ke ʻōlelo ʻia no ka kuke ʻana.

No kēia pono ʻoe e hoʻopaʻa:

• He paona iʻa hou.
• ʻO kaʻuala a me nā'ōmato - 300 grams i kēlā me kēia.
• Hoʻokahi aniani a hoʻokahi kāloti.
• ʻO ka hapalua lita o ka cream.
• Hoʻokahi lita o ka wai.
• ʻO kahi hui o nā aniani a me ka dill.
• ʻAilika mea kanu.

Nā pae hoʻomākaukau:

1. Holoi ʻia ka ʻiʻo iʻa a ʻoki ʻia i ʻāpana.
2. ʻIhi ʻia a ʻoki ʻia nā huaʻai, me nā ʻōmato.
3. Hoʻokomoʻia nā huaʻai i loko o ka pā palai a kāluaʻia me kahi liʻiliʻi o kaʻailaʻaila, ma hope o ka hoʻokomoʻiaʻana o ka wai iā lākou a hoʻokuʻuʻia nā mea kanu no kahi o 5 mau minuke.
4. ʻOki ʻia ka ʻuala a hoʻohui pū me ka paʻakai a me ka pepa i nā mea kanu. Ma hope o kēlā, kālua ʻia lākou a moʻa.
5. Hoʻohui ʻia nā ʻāpana salmon me ka ʻaila i ka hupa mea kanu, ma hope o ka kuke ʻana i nā mea āpau no 8 mau minuke.
6. Hoʻohui ʻia ka lau Bay a me nā mea kanu.

ʻO kēlā mau iʻa e like me ka salmon, i loko o kāna ʻano i loaʻa i nā ʻano mea pono. Inā hoʻokomo ʻia i loko o ka ʻai kanaka ma ka liʻiliʻi hoʻokahi i ka pule, a laila lawa kēia e hoʻopiha i ke kino kanaka me nā mea pono e pono ai.

I ka manawa like, pono ʻoe e noʻonoʻo:

• Loaʻa i kēlā salmon ka nui o ka protein. Loaʻa i ka 100 grams ka hapalua o ka nui o kēlā me kēia lā.
• Pono ʻoe e kuke i kahi kīʻaha mai ka iʻa hou, kiʻekiʻe.
• Hiki ke hoʻololi i nā meaʻai i mea e loaʻa ai ka ʻono a me ka ʻala.
• He mea makemake ia e hoʻohana i ka salmon no ka poʻe i loaʻa i ke kaumaha keu.
• ʻO kāna hoʻohana ʻana e hiki ai iā ʻoe ke hoʻihoʻi i ka ikaika ma hope o nā maʻi koʻikoʻi.
• Loaʻa i kēlā ʻiʻo salmon nā momona momona omega 3, e hoʻolohi i ka ʻelemakule o ke kino.
• I ka hoʻohana ʻana i ke poʻo, ka huelo a me ke kua, pono e kānana ʻia ka hupa ma hope o 20 mau minuke o ka kuke ʻana.
• No ka loaʻa ʻana o kahi hupa maʻemaʻe, pono e hoʻolapalapa ʻia me kahi aniani holoʻokoʻa.

ʻO ka pepeiao Salmon kahi meaʻai meaʻai hiki ke ʻōlelo ʻia no ka ʻai ʻana e nā ʻāpana āpau o nā kamaʻāina, me ka ʻole o ka makahiki. ʻOiai aia kekahi palena e pili ana i ka hoʻomanawanui pilikino i ka iʻa e nā poʻe, kahi i piha i nā hopena maʻi.