elelo

Description

Hiki ke noʻonoʻo ʻia i ka ʻōlelo ʻē aʻe he mea ʻono. He mea ʻono, palupalu a momona. ʻO ka hapanui pinepine, hoʻohana ʻia ka lelo pipi a me ka ʻāwī i nā papa hana kuke, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka alelo puaʻa. Ma mua o ka kuke ʻana, ʻōlelo ʻia e hoʻū i ke alelo i ka wai anuanu, a laila e hoʻolapalapa me ka paʻakai a me nā mea ʻala no kekahi mau hola. Ke palupalu ke alelo, hoʻohuli ʻia i ka wai anuanu, ʻae ʻia e hōʻalili a hemo ka ʻili.

A laila hana lākou e like me ka meaʻai. Hiki keʻoki ʻia ke elelo i nā ʻāpana lahilahi a hoʻohana ʻia no aspic. Hiki iā ʻoe ke hana i kēlā me kēia sāleta ʻai ma ke kuapo ʻana i kaʻiʻo me nā ʻāpana o ke alelo. Hiki i ke alelo ke kaupaona mai 200g a 2.5kg a kūʻai ʻia aku i hou a i paʻakai ʻia.

E hoʻopulu ʻia kahi alelo paʻakai no 8-10 mau hola, a laila paila me ka paʻakai ʻole, no ka mea, lawa ka nui o ia mea. ʻO ka manawa kuke ma kahi o 40 - 60 mau minuke. Hoʻomaʻa ʻia ka alelo pipi no kahi manawa lōʻihi - ma kahi o ʻekolu mau hola. Hiki iā ʻoe ke nānā i ka mākaukau e like me kēia: hou i ka piko o ke alelo pipi. Inā hiki wawe iā ia, mākaukau ke alelo. Ma hope o ka paila, mai poina e hemo i ka ʻili mai ke alelo.

ʻIke nā Kazakhstanis āpau inā e luku ʻia kahi hipa kāne i kekahi manawa, a laila hāʻawi mua ʻia kona poʻo i ka malihini hanohano. ʻO ka mea, ʻoki i ke poʻo, ma kāna pono ponoʻī e hoʻoholo i ka mea e loaʻa i kahi ʻāpana: he pepeiao, alelo, maka, a i ʻole kahi mea ʻono maoli - lolo. Eia kekahi, inā e ola ana ka makuakāne o ka malihini, a laila ʻaʻole e hāʻawi ʻia ke poʻo o ka hipa kāne iā ia, ʻaʻole pono iā ia e ʻae iā ia, ʻoiai ʻaʻole hiki i kekahi ke ʻoi aku ka hanohano ma mua o kona makua.

Ka haku mele a me ka ʻike calorie

Aia i loko o ka alelo pipi kēia mau mea:

• wai (70%);
• nā polokina (13%);
• nā momona (13%);
• nā kālika (2%);
• nā mea lawe mai;
• nā wikamina: B1, B2, B3, B6, B12, E, PP;
• makanekiuma;
• hao;
• kalipuna;
• sodium;
• keleawe;
• phosphorous;
• chromium;
• molybdenum;
• iodine;
• luaipele;
• kōpena;
• potasiuma;
• manganese;
• kiniki
• Heʻuʻuku ka helu kolesterol ma ka ʻōlelo alelo pipi - 150 mg no 100 gram, kahi e ʻai ai ka huahana.

ʻO ka helu calorie o ka lelo pipi ʻo 173 kcal no 100 g.

Alelo pipi: nā pono kūpono no ke kino

ʻO kekahi o nā mea ʻono maikaʻi loa ka lelo pipi, nā pōmaikaʻi a me nā mea ʻino a mākou e hoʻāʻo ai e hoʻoholo, ua hoʻokomo ʻia i loko o nā mea ʻai, salakeke, a me aspic. Pili ia i ka offal me kahi waiwai gastronomic kiʻekiʻe, lilo i kahi koho maikaʻi loa i kaʻiʻo maʻamau. Hiki iā lākou ke hoʻokaʻawale i ka papa inoa o kēlā me kēia lā e ka hoʻomoʻa ʻana, ka palai ʻana, ka paila a me ka hui pū ʻana me nā mea hana ʻē aʻe. ʻO ka hui ʻana o ka huahana iʻa me nā mea pono he nui, akā ʻaʻole e pōmaikaʻi ka hoʻohana ʻana i nā poʻe āpau. E nānā pono i nā waiwai o kēia mea ʻono.

Ke ʻike nei i ke ʻano o ka maikaʻi o ka ʻōlelo o ka pipi, ʻaʻole hiki i kekahi ke hōʻole i ka waiwai o kāna mea i haku ai, nāna i hoʻoholo i ka waiwai nui o ka mea ʻono.

• Hoʻokaʻawale ʻia ka huahana me he calorie haʻahaʻa, ʻoiai ʻaʻole pili i nā momona.
• Hoʻokomo ʻia ia i ka papaʻai o nā wahine hāpai, e hāʻawi ana i ka lako o nā meaola nui e pono ai no ka makuahine a me ka pēpē.
• Hoʻohana mau o ka-huahana, waiwai i nā protein a me nā kumumea kumumea, kōkua i ka hoʻoikaika ʻana i ka ʻōnaehana pale, kahi e pale ai i ka microflora pathogenic.
• Ma ke ʻano he kumu maoli o nā wikamina a me nā minelala, hāʻawi ia i ka nani o ka ʻili, nā kui a me ka lauoho.
• Maikaʻi ke alelo pipi no ko mākou kūlana naʻau? ʻAʻohe kānalua e pili ana i kēlā. He mea hoʻolako maikaʻi loa ia i nā amino acid pono a me nā protein i loaʻa kahi hopena maikaʻi i ka psyche.
• Hoʻihoʻi i kahi kino nāwaliwali ma hope o ka hana a i ʻole kahi maʻi koʻikoʻi.
• ʻO ka ʻai mau ʻana o kēia mea ʻono e kōkua i ka pale ʻana i ka ulu ʻana o ka migraines, i kumu ʻia e ka hoʻonui nui ʻia o ka niacin.
• He hopena maikaʻi ia ma ka anemia ma muli o ka hao i hoʻopili ʻia i ka haku mele.
• ʻO ke alelo pipi (me nā pono āpau no ke kino) ʻaʻole no ka mea ʻole i manaʻo ʻia he huahana waiwai. Hāʻawi kāna hoʻohana maʻamau i ka hana maʻamau o ka ʻōnaehana hopohopo, ma muli o ke kiʻekiʻe o nā huaora B, kahi e hoʻomaikaʻi ai i ka conduction o nā impulses nerve.
• Hoʻomaopopo ka poʻe loea i ka hiki o ka huahana e mālama i nā pae kolesterol maikaʻi loa.
• He mea pono loa ia o ka papa kuhikuhi haʻuki, e hoʻihoʻi koke i ka ikaika.
• Kōkua e hōʻemi i ke kūlana o nā diabetics, ma muli o ke kū ʻana o nā mea bioactive i pili i ka hana ʻana o ka insulin.
• Hiki i nā pono kūpono o ka lelo pipi ke hoʻopili pū i ka hiki ke hōʻeleu i ka hana hou ʻana o ka ʻili me kahi ʻeha. Hoʻomaopopo ʻia kēia ʻano e ka nui o ka zinc.
• Paipai ʻia ka offal e hoʻokomo i ka papaʻai o nā ʻōpio a me nā keiki. E kākoʻo ana kāna mea waiwai nui i ke kino o ke keiki i ka manawa o ke ulu ʻana, keu hoʻi i ka wā ʻōpio.

Kū'ē

ʻO ka contraindication koʻikoʻi loa ʻo ka intolerance pilikino i nā fibers o ka huahana, akā kakaikahi loa kēia hanana. ʻOiai he maʻalahi ka ʻeli ʻana o ka ʻōlelo pipi, ʻoi aku ka maʻalahi o ka ʻeli ʻana ma mua o nā ʻano ʻiʻo ʻiʻo ʻē aʻe, ʻaʻole ia e ʻōlelo ʻia no kēlā poʻe e kūʻē i nā huahana ʻiʻo. Inā ʻaʻole, piʻi ka ukana ma nā puʻupaʻa a me nā ate, a aia ka hoʻoweliweli o ka emi ʻana o ka pale. ʻO ia mau pilikia me ka assimilation o nā meaʻai e kū pinepine i ka wā ʻelemakule, i kēia hihia pono e hōʻole i ka hoʻohana ʻana i ka ʻōlelo.

Ma muli o ka hapanui o nā phenomena i helu ʻia a me ke kaumaha i loko o ka ʻōpū e ala aʻe ma muli o ka hopena o ke kino e hoʻāʻo ana i ka pūpū paʻakikī, pono e hemo ia ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ke alelo, a laila e hoʻolapalapa i ke alelo pipi i kahi ʻano hoʻomaʻemaʻe.

ʻOiai aia ka mahele ma kahi o 13% momona, ʻoi aku ka nui o kēia ma mua o ke ake. E mālama i ka meaʻai i ka papaʻai, ua lawa ia e hōʻemi ai i ka ʻai.

Hoʻohālikelike ka poʻe loea i ka hoʻohālikelike ʻana i nā pono a me nā hōʻino o ka hoʻohana ʻana i ka lelo pipi: ʻo ka hopena maikaʻi o ia mea ʻoi aku ka nui ma mua o nā hanana maikaʻi ʻole. ʻO ka poʻe i loaʻa i nā maʻi maʻi o ka ʻōnaehana digestive pono e ʻai i kēia ʻiʻo me ke akahele.

Nā noi kuke

ʻO nā ʻano hana like ʻole o ka hoʻomākaukau ʻana i ke alelo, hoʻohana pinepine ʻia ke kuke ʻana. Hoʻomaʻa ʻia ke alelo ma kahi o 3 mau hola, ʻoiai e hoʻonui nui ana i ka nui.

Hiki ke hoʻohana ʻia ke elelo i paila ʻia ma ke ʻano he meaʻai māmā kūʻokoʻa a i ʻole kekahi o nā mea i loko o nā pā like ʻole. Hoʻohui pinepine ʻia i nā ʻano salads, julienne, aspic ipu.

Nui nā koho no ka hoʻonaninani no ka elelo i hoʻolapalapa ʻia. ʻO ke koho maʻalahi a maʻamau hoʻi he ʻuala i hoʻolapalapa ʻia a i ʻole i kaʻuala i kāwili ʻia mai iā lākou. Hoʻohui pinepine ʻia ka elelo me nā fungus iʻohi ʻia, capers, artichokes, peas green. I kekahi o nā kuke o ka honua, lawelawe ʻia ka melemele paʻakai me ka elelo i hoʻolapalapa ʻia.

Ke hoʻomākaukau nei i ke alelo pipi, ʻaʻohe hiki ke hoʻohui i kekahi mea ʻala. ʻO ka palena maʻamau ua kaupalena ʻia lākou i kahi hoʻonohonoho maʻamau - nā lau bay, ka paʻakai a me ka pepa kaʻi. Ke hoʻolapalapa i ke alelo, hoʻohui pinepine ʻia nā ʻakaʻakai a me nā kāloti i ka wai. I ka meaʻai meaʻai, hoʻohana ʻia ke alelo me ka ʻole o nā mea ʻala a hoʻolapalapa ʻia wale nō.

I nā salakeke, hui ʻia ke alelo pipi me nā ʻano mea like ʻole. Hiki iā ia ke lilo i nā mea kanu a me nā mea kanu, nā hua, nā lau, nā prun, nā peʻa ʻōmaʻomaʻo, ka tī, ka moa, ka moa, nā iʻa iʻa. Hiki ke hoʻohana i ke alelo ma kahi o ka ʻiʻo i kēlā me kēia salakeke, e like me Olivier. Hiki i ke alelo paila ke kumu no nā ʻōwili i ulana. ʻO nā momona, nā nati, nā hua manu, nā mea kanu, nā mea kanu like ʻole e kūpono me kahi hoʻopihapiha,
Ma ʻAsia, hoʻomoʻo ʻia ke alelo pipi i ka soy meaʻai me nā pepa bele a me nā mea ʻala.

Nui a hewahewa nā ʻōlelo alelo pipi i ka meaʻai Farani. Hiki ke hoʻohana ʻia ka elelo i hoʻolapalapa ʻia ma ke ʻano he kumu no nā pā like ʻole - i kēia hihia, ma mua i ʻelemakule ʻia i ka marinade.

ʻAʻole hiki ke hoʻolapalapa ʻia ke alelo pipi, akā pū pū kekahi. Hoʻomaʻamaʻa pinepine ʻia i ka waina ʻulaʻula, soy sauce, sour cream a cream. Hoʻomoʻa pū ʻia ʻia a alualu ʻia ka alelo i loko o ka pā a i ʻole nā ​​palaoa.

I ka meaʻai a Georgian, hoʻomoʻa ʻia ke alelo i hoʻolapalapa ʻia me nā hua moa, nā kāloti a me nā ʻakaʻaka i loko o ka nati kālika. ʻO kahi koho ʻē aʻe no ka hoʻomākaukau ʻana i ka elelo i Georgia e hoʻomoʻa ana i ka kuha.

I ka meaʻai Italia, hana ʻia nā canapes mai ka elelo i hoʻolapalapa ʻia, e hoʻohui ana i nā kukama a me ka tīhi. Hoʻohui ʻia, hoʻokomo ka poʻe ʻItalia i kā lākou alelo i kā lākou ipu kaulana - pizza a me pasta.

I Kina, hoʻohana ʻia ka alelo pipi e hoʻomākaukau i nā saladi like ʻole, e hoʻolapalapa iā ia me nā mea ʻala āpau, a hoʻomoʻa ia i ka palaoa.
I ka meaʻai Brazil, mālama ʻia ke alelo pipi i loko o ka waina ʻulaʻula me nā ʻaka, nā mea kanu a me nā mea ʻala, a i nā pi a me nā lau lau.
Ma ʻAmelika, hoʻomoʻa ʻia ka alelo me nā mea kanu a me nā mea ʻala me ka mea ʻala peanut.

Hoʻohui ʻia ka alelo pipi i nā sausa like ʻole, ka ham, nā ʻāhi puhi, a me nā meaʻai kēpau i hana ʻia ai.
Ma muli o kāna mau pono, hoʻohana ʻia ke alelo pipi ʻaʻole wale i ka meaʻai papaʻai, akā i nā meaʻai pēpē hoʻi (mai 10-12 mau mahina).

Alelo bipi keiki i hoʻolapalapa ʻia

nā mea hoʻohui

• Lelo pipi 1
• Onioni 80
• ʻO ka pī pepa 8
• Lau Bay 3
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai

MELE KOPE

1. ʻOkiʻoki i nā galani salivary mai ke alelo, ʻokiʻoki i ka momona nui, holoi pono ma lalo o ka wai holo.
2. E hoʻokomo i kou alelo i loko o ka ipu hao a hoʻouhi me ka wai, kau i ke ahi, hoʻolapalapa.
3. Ke paila ka wai, hoʻolapalapa i kou alelo no 1-2 mau minuke, a laila hoʻokahe i ka wai, holoi i kou alelo a hoʻopiha iā ia me ka wai maʻemaʻe.
4. E hoʻouna hou i ka ipu hao ma luna o ka wela, e hoʻomoʻi i ka pala, e hoʻoliʻiliʻi i ka wela i ka waena a me ka pala no kahi o ka hapalua hola, a laila kau me ka paʻakai. Mai poina e hemo i ka hua.
5. Peel i ka ʻaka, holoi a hoʻouna holoʻokoʻa i ka pā, hoʻomoʻi i nā lau bay a me nā pepelu, kuke no hoʻokahi a me ka hapalua i ʻelua mau hola (hiki ke nānā ʻia ka mākaukau me kahi pahi: inā hele maʻalahi mai ia, mākaukau kaʻiʻo).
6. Wehe i ke alelo mai ka broth a hoʻohaʻahaʻa iā ia i loko o kahi ipu me ka wai anuanu (hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka paila wai anuanu - like ka hopena), a laila, e hoʻomaka ana mai ka piko, e lawe pono i ka ʻili.

E ʻoki i ke alelo i nā ʻāpana lahilahi a lawelawe ma kahi pā.

E lawelawe, mālama i kou ʻohana. Nanea i kāu pāʻina!